Die Fetttabelle

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Fetttabelle - Low Fat / Fett Tabelle : Rindfleischschnitte

Nahrungsmittel	Menge	Fett	kcal	Fett kcal	Fettanteil
Rind Bauch (Dünnung) frisch	100 g	20,4 g	251	183	73,1%
Rind Bindegewebe	100 g	2,0 g	99	18	18,2%
Rind Blume frisch	100 g	2,4 g	108	21	19,6%
Rind Blume gepökelt geräuchert	100 g	2,0 g	94	18	18,9%
Rind Blume gepökelt ungeräuchert	100 g	1,9 g	92	17	18,2%
Rind Blut	100 g	0,1 g	74	1	1,6%
Rind Blut Plasma	100 g	0,1 g	74	1	1,6%
Rind Blut flüssig	100 g	0,1 g	74	1	1,6%
Rind Brust (Spannrippe)	100 g	21,7 g	262	195	74,5%
Rind Brust (Spannrippe) (fe) frisch	100 g	21,7 g	262	195	74,5%
Rind Brust (Spannrippe) (fe) frisch gegart	100 g	19,8 g	274	178	64,9%
Rind Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt geräuchert	100 g	18,4 g	225	165	73,5%
Rind Brust (Spannrippe) (fe) gepökelt ungeräuchert	100 g	17,3 g	215	156	72,5%
Rind Brust (Spannrippe) (fe) geräuchert	100 g	22,2 g	267	200	74,7%
Rind Brust (Spannrippe) (fe) tiefgefroren	100 g	21,7 g	262	195	74,5%
Rind Brust (Spannrippe) fett (fe)	100 g	21,7 g	262	195	74,5%
Rind Brust (Spannrippe) frisch	100 g	21,7 g	262	195	74,5%
Rind Brust (Spannrippe) gepökelt geräuchert	100 g	18,4 g	225	165	73,5%
Rind Brust (Spannrippe) gepökelt ungeräuchert	100 g	17,3 g	215	156	72,5%
Rind Brust (Spannrippe) geräuchert	100 g	22,2 g	267	200	74,7%
Rind Brust (Spannrippe) tiefgefroren	100 g	21,7 g	262	195	74,5%
Rind Brustkern frisch	100 g	12,5 g	187	113	60,2%
Rind Brustkern gepökelt geräuchert	100 g	10,6 g	162	95	58,7%
Rind Brustkern gepökelt ungeräuchert	100 g	10,0 g	155	90	57,8%
Rind Fehlrippe frisch	100 g	6,4 g	146	58	39,7%
Rind Fehlrippe gepökelt geräuchert	100 g	5,4 g	127	49	38,5%
Rind Fehlrippe gepökelt ungeräuchert	100 g	5,1 g	123	46	37,4%
Rind Fett	100 g	96,5 g	856	868	101,5%
Rind Fett (Talg)	100 g	96,5 g	856	868	101,5%
Rind Fettgewebe	100 g	94,0 g	837	846	101,1%
Rind Fettgewebe (subcutanes Fettgewebe)	100 g	94,0 g	837	846	101,1%
Rind Filet (Lende)	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filet (Lende) (ma) frisch	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filet (Lende) (ma) frisch gegart	100 g	3,6 g	152	32	21,1%
Rind Filet (Lende) (ma) tiefgefroren	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filet (Lende) frisch	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filet (Lende) mager (ma)	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filet (Lende) tiefgefroren	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filetsteak	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Filetsteak frisch	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Fleischdünnung frisch	100 g	17,8 g	230	160	69,5%
Rind Fleischdünnung gepökelt geräuchert	100 g	15,0 g	198	135	68,3%
Rind Fleischdünnung gepökelt ungeräuchert	100 g	14,2 g	189	127	67,4%
Rind Fleischfett (intermuskulares Fettgewebe)	100 g	70,9 g	660	638	96,7%
Rind Fleischschnitte frisch	100 g	4,0 g	121	36	29,8%
Rind Flotzmaul	100 g	2,0 g	99	18	18,2%
Rind Fußhaut	100 g	2,0 g	99	18	18,2%
Rind Hinterhesse (ma) frisch	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Hinterhesse (ma) frisch gegart	100 g	4,4 g	165	40	24,3%
Rind Hinterhesse (ma) gepökelt geräuchert	100 g	4,2 g	117	38	32,5%
Rind Hinterhesse (ma) gepökelt ungeräuchert	100 g	4,0 g	113	36	31,6%
Rind Hinterhesse (ma) geräuchert	100 g	5,1 g	136	46	33,7%
Rind Hinterhesse (ma) tiefgefroren	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Hinterhesse (mf) frisch	100 g	10,3 g	176	93	52,6%
Rind Hinterhesse (mf) frisch gegart	100 g	9,2 g	201	83	41,1%
Rind Hinterhesse (mf) gepökelt geräuchert	100 g	8,7 g	152	78	51,4%
Rind Hinterhesse (mf) gepökelt ungeräuchert	100 g	8,2 g	147	73	50,0%
Rind Hinterhesse (mf) geräuchert	100 g	10,5 g	179	94	52,6%
Rind Hinterhesse (mf) tiefgefroren	100 g	10,3 g	176	93	52,6%
Rind Hinterhesse mager (ma)	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Hinterhesse mittelfett (mf)	100 g	10,3 g	176	93	52,6%
Rind Hochrippe frisch	100 g	8,0 g	159	72	45,5%
Rind Hochrippe gepökelt geräuchert	100 g	6,8 g	138	61	44,2%
Rind Hochrippe gepökelt ungeräuchert	100 g	6,4 g	133	57	43,2%
Rind Keule	100 g	4,2 g	121	38	31,6%
Rind Keule (ma) frisch	100 g	4,2 g	121	38	31,6%
Rind Keule (ma) frisch gegart	100 g	3,8 g	151	34	22,7%
Rind Keule (ma) gepökelt geräuchert	100 g	3,6 g	106	32	30,4%
Rind Keule (ma) geräuchert	100 g	4,3 g	123	39	31,5%
Rind Keule (ma) tiefgefroren	100 g	4,2 g	121	38	31,6%
Rind Keule (mf) frisch	100 g	7,6 g	148	68	46,1%
Rind Keule (mf) frisch gegart	100 g	6,8 g	174	61	35,2%
Rind Keule (mf) gepökelt geräuchert	100 g	6,4 g	128	58	45,0%
Rind Keule (mf) gepökelt ungeräuchert	100 g	6,0 g	124	54	43,7%
Rind Keule (mf) geräuchert	100 g	7,7 g	150	69	46,2%
Rind Keule (mf) getrocknet	100 g	24,0 g	483	216	44,8%
Rind Keule (mf) tiefgefroren	100 g	7,6 g	148	68	46,1%
Rind Keule frisch	100 g	4,2 g	121	38	31,6%
Rind Keule gepökelt geräuchert	100 g	3,6 g	106	32	30,4%
Rind Keule gepökelt ungeräuchert	100 g	3,4 g	103	30	29,4%
Rind Keule geräuchert	100 g	4,3 g	123	39	31,5%
Rind Keule mager (ma)	100 g	4,2 g	121	38	31,6%
Rind Keule mittelfett (mf)	100 g	7,6 g	148	68	46,1%
Rind Keule tiefgefroren	100 g	4,2 g	121	38	31,6%
Rind Knochendünnung	100 g	20,4 g	251	183	73,1%
Rind Knochendünnung frisch	100 g	20,4 g	251	183	73,1%
Rind Knochendünnung frisch gegart	100 g	18,5 g	265	167	63,0%
Rind Knochendünnung gepökelt geräuchert	100 g	17,3 g	216	155	71,9%
Rind Knochendünnung gepökelt ungeräuchert	100 g	16,3 g	207	146	70,7%
Rind Knochendünnung geräuchert	100 g	20,8 g	256	187	73,2%
Rind Knochendünnung tiefgefroren	100 g	20,4 g	251	183	73,1%
Rind Mark	100 g	94,0 g	837	846	101,1%
Rind Muskelfleisch	100 g	1,9 g	108	17	15,8%
Rind Nacken (Kamm)	100 g	9,3 g	160	84	52,4%
Rind Nacken (Kamm) (ma) frisch	100 g	8,0 g	149	72	48,6%
Rind Nacken (Kamm) (ma) frisch gegart	100 g	7,3 g	174	65	37,5%
Rind Nacken (Kamm) (ma) gepökelt geräuchert	100 g	6,8 g	129	61	47,3%
Rind Nacken (Kamm) (ma) gepökelt ungeräuchert	100 g	6,4 g	125	57	46,0%
Rind Nacken (Kamm) (ma) geräuchert	100 g	8,2 g	152	74	48,4%
Rind Nacken (Kamm) (ma) tiefgefroren	100 g	8,0 g	149	72	48,6%
Rind Nacken (Kamm) (mf) frisch	100 g	9,3 g	160	84	52,4%
Rind Nacken (Kamm) (mf) frisch gegart	100 g	8,4 g	183	76	41,3%
Rind Nacken (Kamm) (mf) gepökelt geräuchert	100 g	7,8 g	138	71	51,2%
Rind Nacken (Kamm) (mf) gepökelt ungeräuchert	100 g	7,4 g	133	67	50,0%
Rind Nacken (Kamm) (mf) geräuchert	100 g	9,5 g	162	85	52,5%
Rind Nacken (Kamm) (mf) tiefgefroren	100 g	9,3 g	160	84	52,4%
Rind Nacken (Kamm) frisch	100 g	9,3 g	160	84	52,4%
Rind Nacken (Kamm) gepökelt geräuchert	100 g	7,8 g	138	71	51,2%
Rind Nacken (Kamm) gepökelt ungeräuchert	100 g	7,4 g	133	67	50,0%
Rind Nacken (Kamm) geräuchert	100 g	9,5 g	162	85	52,5%
Rind Nacken (Kamm) mager (ma)	100 g	8,0 g	149	72	48,6%
Rind Nacken (Kamm) mittelfett (mf)	100 g	9,3 g	160	84	52,4%
Rind Nacken (Kamm) tiefgefroren	100 g	9,3 g	160	84	52,4%
Rind Oberschale frisch	100 g	2,6 g	111	23	21,1%
Rind Oberschale gepökelt geräuchert	100 g	2,2 g	97	20	20,3%
Rind Oberschale gepökelt ungeräuchert	100 g	2,1 g	95	19	19,5%
Rind Rücken (Roastbeef)	100 g	4,4 g	130	40	30,8%
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch	100 g	4,4 g	130	40	30,8%
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) frisch gegart	100 g	3,9 g	161	36	22,1%
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) gepökelt geräuchert	100 g	3,8 g	113	34	29,9%
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) gepökelt ungeräuchert	100 g	3,5 g	111	32	28,6%
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) geräuchert	100 g	4,5 g	133	41	30,6%
Rind Rücken (Roastbeef) (ma) tiefgefroren	100 g	4,4 g	130	40	30,8%
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) frisch	100 g	9,1 g	167	82	49,1%
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gegart	100 g	8,1 g	193	73	37,8%
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gepökelt geräuchert	100 g	7,7 g	145	69	47,7%
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) gepökelt ungeräuchert	100 g	7,2 g	140	65	46,5%
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) geräuchert	100 g	9,3 g	171	83	48,7%
Rind Rücken (Roastbeef) (mf u.fe) tiefgefroren	100 g	9,1 g	167	82	49,1%
Rind Rücken (Roastbeef) frisch	100 g	4,4 g	130	40	30,8%
Rind Rücken (Roastbeef) gepökelt geräuchert	100 g	3,8 g	113	34	29,9%
Rind Rücken (Roastbeef) gepökelt ungeräuchert	100 g	3,5 g	111	32	28,6%
Rind Rücken (Roastbeef) geräuchert	100 g	4,5 g	133	41	30,6%
Rind Rücken (Roastbeef) mager (ma)	100 g	4,4 g	130	40	30,8%
Rind Rücken (Roastbeef) mittelfett und fett (mf u.fe)	100 g	9,1 g	167	82	49,1%
Rind Rücken (Roastbeef) tiefgefroren	100 g	4,4 g	130	40	30,8%
Rind Schulter (Bug)	100 g	5,3 g	129	48	37,0%
Rind Schulter (Bug) (fe) frisch	100 g	12,5 g	187	113	60,2%
Rind Schulter (Bug) (fe) frisch gegart	100 g	11,3 g	208	102	48,9%
Rind Schulter (Bug) (fe) gepökelt geräuchert	100 g	10,6 g	162	95	58,7%
Rind Schulter (Bug) (fe) gepökelt ungeräuchert	100 g	10,0 g	155	90	57,8%
Rind Schulter (Bug) (fe) geräuchert	100 g	12,7 g	191	115	60,0%
Rind Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren	100 g	12,5 g	187	113	60,2%
Rind Schulter (Bug) (ma) frisch	100 g	5,3 g	129	48	37,0%
Rind Schulter (Bug) (ma) frisch gegart	100 g	4,8 g	157	43	27,2%
Rind Schulter (Bug) (ma) gepökelt geräuchert	100 g	4,5 g	112	40	35,9%
Rind Schulter (Bug) (ma) gepökelt ungeräuchert	100 g	4,2 g	109	38	34,7%
Rind Schulter (Bug) (ma) geräuchert	100 g	5,4 g	131	48	36,9%
Rind Schulter (Bug) (ma) tiefgefroren	100 g	5,3 g	129	48	37,0%
Rind Schulter (Bug) (mf) frisch	100 g	8,6 g	155	77	49,8%
Rind Schulter (Bug) (mf) frisch gegart	100 g	7,7 g	180	69	38,6%
Rind Schulter (Bug) (mf) gepökelt geräuchert	100 g	7,2 g	135	65	48,2%
Rind Schulter (Bug) (mf) gepökelt ungeräuchert	100 g	6,8 g	130	61	47,1%
Rind Schulter (Bug) (mf) geräuchert	100 g	8,7 g	158	78	49,6%
Rind Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren	100 g	8,6 g	155	77	49,8%
Rind Schulter (Bug) fett (fe)	100 g	12,5 g	187	113	60,2%
Rind Schulter (Bug) frisch	100 g	5,3 g	129	48	37,0%
Rind Schulter (Bug) gepökelt geräuchert	100 g	4,5 g	112	40	35,9%
Rind Schulter (Bug) gepökelt ungeräuchert	100 g	4,2 g	109	38	34,7%
Rind Schulter (Bug) geräuchert	100 g	5,4 g	131	48	36,9%
Rind Schulter (Bug) mager (ma)	100 g	5,3 g	129	48	37,0%
Rind Schulter (Bug) mittelfett (mf)	100 g	8,6 g	155	77	49,8%
Rind Schulter (Bug) tiefgefroren	100 g	5,3 g	129	48	37,0%
Rind Vorderhesse	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Vorderhesse (ma) frisch	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Vorderhesse (ma) frisch gegart	100 g	4,4 g	165	40	24,3%
Rind Vorderhesse (ma) gepökelt geräuchert	100 g	4,2 g	117	38	32,5%
Rind Vorderhesse (ma) gepökelt ungeräuchert	100 g	4,0 g	113	36	31,6%
Rind Vorderhesse (ma) geräuchert	100 g	5,1 g	136	46	33,7%
Rind Vorderhesse (ma) tiefgefroren	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Vorderhesse frisch	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Vorderhesse gepökelt geräuchert	100 g	4,2 g	117	38	32,5%
Rind Vorderhesse gepökelt ungeräuchert	100 g	4,0 g	113	36	31,6%
Rind Vorderhesse geräuchert	100 g	5,1 g	136	46	33,7%
Rind Vorderhesse mager (ma)	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind Vorderhesse tiefgefroren	100 g	5,0 g	134	45	33,6%
Rind fettgewebereiches Fleisch (Verarb.mat. RIII)	100 g	20,5 g	257	185	71,9%
Rind grob entsehntes Fleisch (Verarb.mat. RII)	100 g	8,1 g	158	73	46,2%
Rind sehnen- fettgewebearmes Fleisch (Verarb.mat. RI)	100 g	4,0 g	121	36	29,8%