| Nahrungsmittel | Menge | Fett | kcal | Fett kcal | Fettanteil |
| Gerste Mehl | 100 g | 1,9 g | 336 | 17 | 5,1% |
| Gerste Mehl | 100 g | 1,9 g | 336 | 17 | 5,1% |
| Gerste Mehl gegart | 100 g | 0,7 g | 108 | 6 | 5,6% |
| Gerste Schrot | 100 g | 2,1 g | 320 | 19 | 5,9% |
| Gerste Schrot gegart | 100 g | 0,3 g | 45 | 3 | 6,5% |
| Hafer Mehl | 100 g | 7,2 g | 375 | 64 | 17,2% |
| Hafer Mehl | 100 g | 7,2 g | 375 | 64 | 17,2% |
| Hafer Mehl gegart | 100 g | 2,5 g | 122 | 23 | 18,6% |
| Hafer Schrot | 100 g | 7,1 g | 353 | 64 | 18,1% |
| Mehl | 100 g | 1,0 g | 337 | 9 | 2,7% |
| Roggen Mehl | 100 g | 1,0 g | 324 | 9 | 2,9% |
| Roggen Mehl (Type 650-1800) | 100 g | 1,0 g | 324 | 9 | 2,9% |
| Roggen Mehl (Type <650) | 100 g | 1,0 g | 324 | 9 | 2,9% |
| Roggen Mehl Type 1150 | 100 g | 1,3 g | 318 | 12 | 3,7% |
| Roggen Mehl Type 1370 | 100 g | 1,4 g | 317 | 13 | 4,0% |
| Roggen Mehl Type 1590 | 100 g | 1,4 g | 310 | 13 | 4,1% |
| Roggen Mehl Type 1740 | 100 g | 1,4 g | 305 | 13 | 4,3% |
| Roggen Mehl Type 815 | 100 g | 1,0 g | 324 | 9 | 2,9% |
| Roggen Mehl Type 997 | 100 g | 1,1 g | 316 | 10 | 3,2% |
| Roggen Mehl gegart | 100 g | 0,4 g | 103 | 3 | 3,2% |
| Roggen Schrot Type 1800 | 100 g | 1,5 g | 293 | 14 | 4,6% |
| Roggen Schrot Type 1800 gegart | 100 g | 0,2 g | 41 | 2 | 5,0% |
| Roggen Vollkornmehl | 100 g | 1,7 g | 294 | 15 | 5,2% |
| Schrot Type 1700 | 100 g | 2,1 g | 321 | 19 | 5,9% |
| Vollkornmehl | 100 g | 2,4 g | 309 | 21 | 6,9% |
| Weizen Backschrot Type 1700 | 100 g | 2,1 g | 321 | 19 | 5,9% |
| Weizen Backschrot Type 1700 gegart | 100 g | 0,3 g | 45 | 3 | 6,5% |
| Weizen Griessmehl | 100 g | 0,8 g | 326 | 7 | 2,2% |
| Weizen Kleie | 100 g | 4,6 g | 172 | 42 | 24,3% |
| Weizen Kleie gegart | 100 g | 0,5 g | 19 | 5 | 25,1% |
| Weizen Mehl | 100 g | 1,0 g | 337 | 9 | 2,7% |
| Weizen Mehl (Type 650-1800) | 100 g | 1,3 g | 330 | 12 | 3,5% |
| Weizen Mehl Type 1050 | 100 g | 1,8 g | 334 | 16 | 4,7% |
| Weizen Mehl Type 1200 | 100 g | 2,2 g | 334 | 19 | 5,8% |
| Weizen Mehl Type 1600 | 100 g | 2,1 g | 331 | 19 | 5,8% |
| Weizen Mehl Type 1700 | 100 g | 2,1 g | 321 | 19 | 5,9% |
| Weizen Mehl Type 405 | 100 g | 1,0 g | 337 | 9 | 2,7% |
| Weizen Mehl Type 550 | 100 g | 1,1 g | 337 | 10 | 3,0% |
| Weizen Mehl Type 630 | 100 g | 1,5 g | 337 | 14 | 4,1% |
| Weizen Mehl Type 812 | 100 g | 1,3 g | 330 | 12 | 3,5% |
| Weizen Mehl Type <650 | 100 g | 1,0 g | 337 | 9 | 2,7% |
| Weizen Mehl Type <650 gegart | 100 g | 0,5 g | 149 | 4 | 2,9% |
| Weizen Mehl gegart | 100 g | 0,4 g | 108 | 3 | 2,9% |
| Weizen Stärke | 100 g | 0,1 g | 351 | 1 | 0,4% |
| Weizen Stärke gegart | 100 g | 0,0 g | 41 | 0 | 0,4% |
| Weizen Vollkornmehl | 100 g | 2,4 g | 309 | 21 | 6,9% |