| Nahrungsmittel | Menge | Fett | kcal | Fett kcal | Fettanteil |
| Schaf Bauch (Dünnung) (fe) frisch | 100 g | 23,3 g | 273 | 210 | 77,0% |
| Schaf Bauch (Dünnung) (fe) frisch gegart | 100 g | 26,7 g | 324 | 240 | 74,1% |
| Schaf Bauch (Dünnung) (mf) frisch | 100 g | 18,1 g | 232 | 163 | 70,2% |
| Schaf Bauch (Dünnung) (mf) frisch gegart | 100 g | 20,9 g | 280 | 188 | 67,0% |
| Schaf Brust (fe) frisch | 100 g | 34,4 g | 363 | 310 | 85,3% |
| Schaf Brust (fe) frisch gegart | 100 g | 38,4 g | 415 | 346 | 83,3% |
| Schaf Brust (mf) frisch | 100 g | 9,2 g | 163 | 83 | 51,0% |
| Schaf Brust (mf) frisch gegart | 100 g | 10,8 g | 205 | 97 | 47,4% |
| Schaf Brust (mf) tiefgefroren | 100 g | 9,2 g | 163 | 83 | 51,0% |
| Schaf Brust mittelfett (mf) | 100 g | 9,2 g | 163 | 83 | 51,0% |
| Schaf Fleischfett (intermuskulares Fettgewebe) | 100 g | 68,3 g | 626 | 615 | 98,2% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) frisch | 100 g | 3,3 g | 115 | 30 | 25,7% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) frisch gegart | 100 g | 3,9 g | 151 | 35 | 23,2% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) gepökelt geräuchert | 100 g | 2,8 g | 100 | 25 | 24,9% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) gepökelt ungeräuchert | 100 g | 2,6 g | 98 | 23 | 23,9% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) geräuchert | 100 g | 3,3 g | 116 | 30 | 25,9% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) getrocknet | 100 g | 11,7 g | 423 | 105 | 24,8% |
| Schaf Hinterhaxe (ma) tiefgefroren | 100 g | 3,3 g | 115 | 30 | 25,7% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) frisch | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) frisch gegart | 100 g | 15,6 g | 240 | 140 | 58,3% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) gepökelt geräuchert | 100 g | 11,3 g | 168 | 102 | 60,6% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) gepökelt ungeräuchert | 100 g | 10,6 g | 162 | 96 | 59,1% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) geräuchert | 100 g | 13,6 g | 198 | 123 | 61,9% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) getrocknet | 100 g | 36,8 g | 547 | 331 | 60,5% |
| Schaf Hinterhaxe (mf) tiefgefroren | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf Hinterhaxe frisch | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf Hinterhaxe mager (ma) | 100 g | 3,3 g | 115 | 30 | 25,7% |
| Schaf Hinterhaxe mittelfett (mf) | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf Keule (fe) frisch | 100 g | 17,1 g | 224 | 154 | 68,6% |
| Schaf Keule (fe) frisch gegart | 100 g | 19,7 g | 271 | 178 | 65,5% |
| Schaf Keule (fe) tiefgefroren | 100 g | 17,1 g | 224 | 154 | 68,6% |
| Schaf Keule (ma) frisch | 100 g | 4,5 g | 123 | 41 | 33,0% |
| Schaf Keule (ma) frisch gegart | 100 g | 5,3 g | 161 | 48 | 29,8% |
| Schaf Keule (mf) frisch gegart | 100 g | 15,7 g | 240 | 141 | 58,9% |
| Schaf Keule (mf) tiefgefroren | 100 g | 13,5 g | 195 | 121 | 62,3% |
| Schaf Keule fett (fe) | 100 g | 17,1 g | 224 | 154 | 68,6% |
| Schaf Keule mittelfett (mf) | 100 g | 13,5 g | 195 | 121 | 62,3% |
| Schaf Keule mittelfett (mf) frisch | 100 g | 13,5 g | 195 | 121 | 62,3% |
| Schaf Lende (Filet) (fe) frisch | 100 g | 15,1 g | 205 | 136 | 66,2% |
| Schaf Lende (Filet) (fe) frisch gegart | 100 g | 17,5 g | 251 | 158 | 62,9% |
| Schaf Lende (Filet) (ma) frisch | 100 g | 3,4 g | 113 | 31 | 27,1% |
| Schaf Lende (Filet) (ma) frisch gegart | 100 g | 4,0 g | 149 | 36 | 24,4% |
| Schaf Lende (Filet) (ma) tiefgefroren | 100 g | 3,4 g | 113 | 31 | 27,1% |
| Schaf Lende (Filet) (mf) frisch | 100 g | 10,5 g | 169 | 95 | 56,1% |
| Schaf Lende (Filet) (mf) frisch gegart | 100 g | 12,4 g | 212 | 111 | 52,5% |
| Schaf Lende (Filet) mager(ma) | 100 g | 3,4 g | 113 | 31 | 27,1% |
| Schaf Muskelfleisch | 100 g | 3,7 g | 117 | 33 | 28,5% |
| Schaf Nacken (Hals Kamm) (ma) frisch | 100 g | 10,6 g | 173 | 95 | 55,1% |
| Schaf Nacken (Hals Kamm) (ma) frisch gegart | 100 g | 12,4 g | 216 | 111 | 51,6% |
| Schaf Nacken (Hals Kamm) (mf) frisch | 100 g | 16,9 g | 223 | 153 | 68,4% |
| Schaf Nacken (Hals Kamm) (mf) frisch gegart | 100 g | 19,6 g | 270 | 176 | 65,3% |
| Schaf Nacken (Hals Kamm) (mf) tiefgefroren | 100 g | 16,9 g | 223 | 153 | 68,4% |
| Schaf Nacken (Hals Kamm) mittelfett (mf) | 100 g | 16,9 g | 223 | 153 | 68,4% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (fe) frisch | 100 g | 27,2 g | 303 | 245 | 80,7% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (fe) frisch gegart | 100 g | 30,9 g | 355 | 278 | 78,2% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (ma) frisch | 100 g | 14,2 g | 201 | 128 | 63,6% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (ma) frisch gegart | 100 g | 16,5 g | 246 | 148 | 60,3% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (mf) frisch | 100 g | 15,6 g | 212 | 140 | 66,0% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (mf) frisch gegart | 100 g | 18,0 g | 258 | 162 | 62,8% |
| Schaf Rücken (Kotelett) (mf) tiefgefroren | 100 g | 15,6 g | 212 | 140 | 66,0% |
| Schaf Rücken (Kotelett) mittelfett (mf) | 100 g | 15,6 g | 212 | 140 | 66,0% |
| Schaf Schulter (Bug) (fe) frisch | 100 g | 21,4 g | 257 | 193 | 75,1% |
| Schaf Schulter (Bug) (fe) frisch gegart | 100 g | 24,6 g | 306 | 222 | 72,4% |
| Schaf Schulter (Bug) (fe) tiefgefroren | 100 g | 21,4 g | 257 | 193 | 75,1% |
| Schaf Schulter (Bug) (ma) frisch | 100 g | 6,8 g | 139 | 61 | 43,8% |
| Schaf Schulter (Bug) (ma) frisch gegart | 100 g | 8,0 g | 178 | 72 | 40,4% |
| Schaf Schulter (Bug) (mf) frisch | 100 g | 17,2 g | 222 | 155 | 69,8% |
| Schaf Schulter (Bug) (mf) frisch gegart | 100 g | 20,0 g | 269 | 180 | 66,8% |
| Schaf Schulter (Bug) (mf) tiefgefroren | 100 g | 17,2 g | 222 | 155 | 69,8% |
| Schaf Schulter (Bug) fett (fe) | 100 g | 21,4 g | 257 | 193 | 75,1% |
| Schaf Schulter (Bug) mittelfett (mf) | 100 g | 17,2 g | 222 | 155 | 69,8% |
| Schaf Vorderhaxe (ma) frisch | 100 g | 3,3 g | 115 | 30 | 25,7% |
| Schaf Vorderhaxe (ma) frisch gegart | 100 g | 3,9 g | 151 | 35 | 23,2% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) frisch | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) frisch gegart | 100 g | 15,6 g | 240 | 140 | 58,3% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) gepökelt geräuchert | 100 g | 11,3 g | 168 | 102 | 60,6% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) gepökelt ungeräuchert | 100 g | 10,6 g | 162 | 96 | 59,1% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) geräuchert | 100 g | 13,6 g | 198 | 123 | 61,9% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) getrocknet | 100 g | 36,8 g | 547 | 331 | 60,5% |
| Schaf Vorderhaxe (mf) tiefgefroren | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf Vorderhaxe mittelfett (mf) | 100 g | 13,4 g | 195 | 120 | 61,8% |
| Schaf grob entsehntes Fleisch | 100 g | 12,1 g | 183 | 109 | 59,5% |
| Schaf sehnen- fettgewebearmes Fleisch | 100 g | 5,3 g | 130 | 48 | 36,8% |
